อาการพืชเมื่อขาดธาตุอาหาร มนุษย์และสัตว์ที่ได้ธาตุอาหารไม่ครบหมู่จะเกิดอาการผิดปกติทางร่างกายที่ไม่ต่างจากการเจ็บป่วย เรียกว่า โรคขาดสารอาหาร พืชที่ได้รับธาตุอาหารไม่ครบหมู่หรือไม่สมดุล ส่วนต่าง ๆ ของพืช เช่น ราก ลำต้น กิ่ง ก้าน ใบ ยอด ดอก ผล เป็นต้น ย่อมมีลักษณะของอาการเหมือนเป็นโรค ทีนี้เราจะมาดูกันว่าธาตุไหนที่พืชขาดแล้วจะแสดงอาการอย่างไร
ไนโตรเจน (N)
พืชที่ได้รับธาตุไนโตรเจนมากเกินไป อาการที่พบ คือ เฝือใบ ใบหนากว่าปกติ สีเขียวเข้ม ลำต้นอวบอ่อน เซลล์ผิวเปลือกบาง ลำต้นไม่แข็งแรงเปราะหักล้มง่าย ออกดอกติดผลช้า ผลสุกแก่ช้า เนื้อผลหยาบ เสี้ยนมาก เปลือกหนา กลิ่นและรสไม่ดี
พืชที่ได้รับธาตุไนโตรเจนน้อยเกินไป อาการที่พบคือ โตช้า แคระแกร็น ใบเล็ก ดอก/ผลร่วงง่าย
ฟอสฟอรัส (P)
พืชที่ขาดธาตุฟอสฟอรัส อาการที่พบ คือ ใบเล็ก สีใบเขียวหม่นไม่สดใส ก้านและเส้นใบสีเขียวอมม่วง ต้นไม่โตหรือโตช้า
แคลเซียม (Ca)
พืชที่ขาดธาตุแคลเซียม อาการที่พบ คือ ปลายรากแห้งตาย ระบบรากสั้น/น้อยและคุณภาพไม่ดี ใบ/ดอก/ผลอ่อนบิดม้วนงอ สีผลจางซีด จุกผลสูง เปลือกหนา
กำมะถัน (S)
พืชที่ขาดธาตุกำมะถัน อาการที่พบ คือ ใบเหลืองซีดทั้งใบ ต้นเติบโตช้า เนื้อผลมีกากมาก รากเป็นปุ่มปม
แมกนีเซียม (Mg)
พืชที่ขาดธาตุแมกนีเซียม อาการที่พบ คือ ขอบใบสีซีดจางแล้วเปลี่ยนเป็นเหลืองอมแดงจนกระทั่งเป็นน้ำตาลแล้วแห้งตายในที่สุด อาการนี้จะเริ่มจากใบที่โคนกิ่งแล้วลามไปทางปลายกิ่ง ทำให้กิ่งนั้นเหลือแต่ใบที่ยอดที่ยังเขียวอยู่เท่านั้น
โบรอน (B)
พืชที่ขาดธาตุโบรอน อาการที่พบ คือ ไส้/แกนกลางลำต้นเน่า หัวด่างลาย ใบเหลืองซีดลาย ใบแก่บิดเบี้ยวเสียรูปร่าง
พืชที่ได้รับธาตุโบรอนมากเกินไป อาการที่พบ คือ เนื้อใบระหว่างเส้นใบเป็นสีเหลือง (คล้ายอาการขาดธาตุแมกนีเซียม) แล้วเปลี่ยนเป็นแห้ง ระบบรากเสีย เจริญเติบโตช้า
ทองแดง (Cu)
พืชที่ขาดธาตุทองแดง อาการที่พบ คือ สีใบจะเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นเขียวอมน้ำเงิน จากนั้นขอบใบจะม้วนงอขึ้น ในที่สุดก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วแห้งตายไป อาการนี้เริ่มเกิดจากใบล่างไปสู่ใบบน ระบบรากชะงักการเจริญเติบโต เปราะหักง่าย ไม่แผ่ขยาย ต้นมีการเจริญเติบโตทางสูงมากกว่าทางข้าง ออกดอกน้อย ช้า เกสรไม่สมบูรณ์
พืชที่ได้รับธาตุทองแดงมากเกินไป อาการที่พบ คือ ต้นโทรมเนื่องจากไม่สามารถลำเลียงธาตุอาหารไปสู่ส่วนต่าง ๆ ของต้นได้ เพราะถูกทองแดงขัดขวางไว้
เหล็ก (Fe)
พืชที่ขาดธาตุเหล็ก อาการที่พบ คือ ใบยอดเหลืองซีดจัดเริ่มจากขอบใบขยายเข้าสู่ด้านในแล้วแห้งตาย ใบมีขนาดเล็ก ข้อ/ปล้องระหว่างใบสั้น
แมงกานีส (Mn)
พืชที่ขาดธาตุแมงกานีส อาการที่พบ คือ ใบยอดเหลืองซีดทั้ง ๆ ที่เส้นใบยังเขียวสด อาจจะมีจุดสีเทาอมเหลืองทำให้เหมือนอาการใบด่าง แขนงของยอดแคระแกร็น อาการนี้มักเกอดเมื่อต้นอายุ 4-6 เดือนหลังปลูก มีจุดแผลสีดำที่เมล็ดทำให้เสื่อมความงอก
โมลิบดินั่ม (Mo)
พืชที่ขาดธาตุโมลิบดินั่ม อาการที่พบ คือ ใบหนาสีเขียวอมเทา ขอบใบม้วนห่อขึ้นคล้ายกรวย บางครั้งขอบใบมีสีแดงโดยเริ่มจากโคนไปหายอด
สังกะสี (Zn)
พืชที่ขาดธาตุสังกะสี อาการที่พบ คือ สีใบซีดจาง (เหมือนขาดแมกนีเซียม) เริ่มจากขอบใบด้านในออกไปทางด้านนอก เนื้อใบมีสีเหลืองซีดสลับเขียว ปลายใบของกิ่งที่แตกแขนงใหม่แห้งตาย ผลสีซีด เปลือกหนา เนื้อหยาบ มีน้ำน้อย
ขอบคุณที่ติดตามอ่านนะคะ,, Jib Sasi
